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Torre Maestre, encantados con mimar y dar lo mejor de ellos a sus clientes.

Teresa Sarria el 19 de marzo de 2014, clasificado bajo Entrevistas propietarios.   Sin Comentarios

Con el objetivo de mimar al cliente y ofrecerle lo mejor a quienes le visitan, desde Torre Maestre nos cuentan los secretos del éxito de su estancia rural. Con pocos meses en el mercado, este pequeño hotel con encanto ha sabido diferenciarse de la competencia brindando calidad por todas las esquinas de la estancia, ofreciendo además platos elaborados en su Espacio Gourmet y cuidando al cliente durante toda la estancia. No te pierdas lo que nos han contado desde Torre Maestre, en Villar del Maestre (Cuenca).

¿Cuál dirías que es el secreto del éxito de Torre Maestre?

Sin duda,  nuestra filosofía no es otra que transmitir al cliente que Torre Maestre es su casa. El espacio y el tiempo les pertenece mientras nos acompañan, nosotros sólo nos ocupamos de cuidarlos como siempre hemos hecho con nuestros amigos antes de emprender esta aventura. No somos hosteleros de tradición ni de manual. Nos encanta mimar a quienes nos visitan y ofrecerles lo mejor de nosotros mismos.

¿Cuál es el origen de los muros de este hotel?

Torre Maestre fue la residencia durante algunos años del Maestre de la Orden de Santiago que dio nombre al pueblo Villar del Maestre. Se trata de los restos de un palacio construido con piedra sillar que data del siglo XVII. La puerta principal es de arco de medio punto y sobre ella, lo que debió ser una balconada es hoy uno de los ventanales de la suite Leonardo. Hemos intentado recuperar la torre de estilo renacentista con todo el esmero que se merece este legado arquitectónico único en la zona. Actualmente, la torre la ocupan la recepción en la planta baja y la suite Leonardo en la primera planta.

¿Qué ofrece Torre Maestre a sus huéspedes que no ofrezcan el resto de hoteles rurales?

Torre Maestre es, sobre todo, un proyecto de vida del que nuestros clientes forman parte. Por eso hemos cuidado hasta el último detalle, desde su arquitectura, donde el espacio y la luz son clave, hasta su decoración, en la que nos hemos volcado para que el cliente perciba la calidad que estamos ofreciendo. Prestamos especial interés en el desayuno porque es un momento especial del día. Otros detalles que nuestros clientes agradecen es el servicio de picnic que es un plus para los amantes de la naturaleza y el acceso al servicio de bar que está a su disposición a cualquier hora. El cliente se sirve y anota en una libreta su consumición.

¿Por qué la decoración varía según la habitación? ¿Guardan relación los nombres de las habitaciones con la decoración?

Porque Torre Maestre fue concebida como nuestra casa y en una casa familiar no cabe que todas las habitaciones sean idénticas. Además, el hecho de que sean diferentes entre sí, da mucho juego a quienes nos visitan, porque cada uno puede sentirse identificado con una de ellas. Es muy importante sentir que ese espacio es el tuyo. Desde luego que cada una de las habitaciones tienen una conexión con los personajes que les dan su nombre, ya sea por algún elemento en su decoración, bien porque el espacio nos transmitía su espíritu. En cualquier caso, la intencionalidad era homenajear a personajes que nos han marcado por su arte y su forma de afrontar la vida.

¿Crees que la ubicación geográfica es importante en Torre Maestre o el medio natural no importa tanto?

Sin duda el entorno es una de las claves que nos decidieron para elegir nuestro destino. Estamos en un valle fantástico, un espacio natural virgen donde podemos avistar animales salvajes, donde desconectar completamente de nuestra rutina diaria y saborear el tiempo que tanto nos falta en las ciudades. Ofrecemos la ventaja de estar en plena naturaleza a escasos 20 Kms de Cuenca capital.

¿Cuál dirías que son los tres platos qué más gustan en vuestro Espacio Gourmet?

El cordero manchego, que, además de la calidad del producto, nuestro cocinero Sergi le dedica mucho tiempo en su elaboración. Los Lomos de bacalao en salsa agridulce y frutos secos y nuestras croquetas de setas, morteruelo o jamón ibérico.

¿Cuál es la mejor época del año para visitar este hotel?

Difícil determinarlo porque aún en invierno, el ambiente en casa es muy seductor. Un buen libro, una copa, música suave de fondo y la chimenea… qué más se puede pedir. En primavera es un lujo visitar nuestro valle que luce esplendoroso con los cultivos de cereal y flores silvestres por doquier. Una ventaja de nuestro valle y de nuestra casa en verano es que las temperaturas son muy agradables donde una rebeca se hace imprescindible al caer la tarde. Aunque, personalmente, el otoño es mi estación favorita. Estamos en una zona donde abundan los hongos y una excursión por nuestro monte, bien surtidos con los picnics que elaboramos en casa, es la excusa perfecta para disfrutar de los colores y aromas que este pequeño pedazo de la Alcarria nos ofrece. Y en todas las estaciones, nada equiparable a un momento de relajación en nuestro jacuzzi exterior observando las estrellas, que, aquí, casi podemos tocar con la mano.

¿Hay alguna actividad o algún lugar (casi) obligatorio que ver si vamos a Torre Maestre?

Estamos en una zona muy rica en opciones diversas para que nuestros clientes disfruten de una estancia inolvidable. Desde practicar golf, descenso de rápidos, parapente, senderismo, etc, hasta adentrarse en la riqueza cultural de Cuenca, ciudad Patrimonio de la Humanidad y Huete, que alberga uno de los mayores conjuntos conventuales de la región. Aunque nuestros visitantes no deberían perderse el parque arqueológico de Segóbriga, una de las ciudades romanas mejor conservadas y el más importante conjunto arqueológico de la Meseta y la bodega Pago de Calzadilla para los amantes del buen vino.

¿Por qué has elegido SelectaHotels? ¿Qué supone para hoteles pequeños un portal como Selectahotels?

Porque su enfoque encaja con nuestra filosofía. Una selección de alojamientos especiales para quienes buscan calidad y experiencias únicas. Su portal es claro y directo. Es, sin duda, un puente imprescindible para llegar al perfil de clientes que queremos para nuestro hotel. Llevamos tan sólo unos meses en el mercado y, para nosotros, es fundamental llegar al mayor número posible de personas que buscan un lugar especial. Confiamos que esta colaboración sea fructífera para ambos. No quisiera dejar pasar la oportunidad de añadir, que nuestro objetivo es conseguir que Torre Maestre sea un referente en la comarca. Es por ello que hemos abordado nuestro Espacio Gourmet con una propuesta de cocina tradicional renovada y de autor muy cuidada en la calidad del producto y en su presentación y, en un futuro, abrir nuestra casa a cualquier expresión artística para apoyar el talento de nuestra Comunidad.

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