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Archivos de la categoría ‘Enologia’

Dormir en un barril de vino

Jueves, 15 de diciembre de 2011
Las barricas existen desde tiempos inmemorables. Algunos atribuyen sus orígenes a los Celtas, quienes utilizaban estos utensilios para transportar vino y cualquier tipo de mercancía. Pero lo cierto es que su objetivo principal, actualmente, es el almacenamiento del vino durante su proceso de crianza. Aun así, aquellos que pensaban que los barriles de vino tenían [...]

El enoturismo cotiza al alza

Jueves, 24 de marzo de 2011
La enología y la cultura del vino poseen fuerza y atractivos sobrados para concitar la atención de verdaderas legiones de viajeros, siempre dispuestos a vivir nuevas experiencias vinculadas a la tierra y al origen de los caldos más apreciados. Allá en donde exista una bodega tradicional, una denominación de origen o una fiesta popular ligada [...]

Un viaje con nombre de vino

Lunes, 28 de junio de 2010
Entre Burgos, Valladolid, Soria y Segovia, el río Duero marca el paisaje de pueblos que, como Peñafiel y Aranda, son destino imprescindible para los amantes del buen vino. De ahí, que la Ruta del Vino Ribera del Duero sea una de las preferidas del viajero. Aún está en proceso de certificación (concluirá este mismo año) [...]